Les madeleines de Kakou

Ingrédients

* 125 g de farine
* 100 g de sucre
* 125 g de beurre ramolli
* 2 oeufs
* 1 grosse pincée de bicarbonate (remplace la levure)
* 4 gouttes d'huile essentielle de citron *

* Préchauffer le four à 170° (Th.5-6)
* Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et le bicarbonate et bien mélanger
* Ajouter le beurre (ramolli mais pas fondu), l'huile essentielle de citron et bien re mélanger
* Beurrer et fariner légèrement les moules (sauf si vous utilisez un moule en silicone), les remplir aux 2/3 tiers et enfourner pour 10 à 15 minutes.

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