Pain d'Épices

Ingrédients

250grs de miel
250grs de farine
100grs de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 càc d'anis
1 càc de cannelle
1 càc de muscade
1 càc de gingembre
1 càc de quatre-épices
2 oeufs
10cl de lait

Mettre farine+levure+sucres+épices dans un saladier.
Faire chauffer le miel et le
verser chaud sur le mélange et remuer.
Ajouter le lait et les oeufs.
Remuer à nouveau.
Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire environ 1h à four doux (160°)
Démouler froid.
Laisser reposer 24h avant de le déguster.